家常菜素炒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.19 09:58

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主料

• 金针菇 ：250
• 红尖椒 ：1个
• 尖椒 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材备齐
• 
  第二步
  2.青红尖椒切丝，葱姜蒜切末
• 
  第三步
  3.金针菇去根，撕开
• 
  第四步
  4.锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，捞出
• 
  第五步
  5.放在冷水中投凉，捞出控水
• 
  第六步
  6.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入青红椒丝炒制颜色变深
• 
  第七步
  7.下入金针菇，盐，胡椒粉，煸炒均匀，盛出装盘

烹饪技巧

• 金针菇焯水和炒制时间不要过长

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• 胡萝卜
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