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美味的砂锅焖排骨
美味的砂锅焖排骨

美味的砂锅焖排骨

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时20分钟
发布时间:2017.06.22 07:20

很多人都喜欢焖排骨,但是焖的器材却是千百怪的。有用炒锅焖的,有用高压锅焖的,还有用电饭锅焖的,今天我想带给大家的就是用砂锅焖排骨。用砂锅焖汤的话味道和普通的不同的,更鲜嫩,同样的,用砂锅焖排骨的话,排骨本身的钙可以更大的保存,肉也会更嫩。

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 尖红椒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 小葱段 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.砂锅烧热放油,加入姜片大料炒香,倒入排骨然后用筷子在砂锅翻炒,炒至排骨微黄,放入事先调至好的酱汁(蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,料,水,醋搅拌均匀)酱汁没过排骨大火烧开,小火焖30分钟,然后大火收汁加如
  • 第二步
    2.砂锅烧热放油,加入姜片大料炒香,倒入排骨然后用筷子在砂锅翻炒,炒至排骨微黄,放入事先调至好的酱汁(蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,料,水,醋搅拌均匀)酱汁没过排骨大火烧开,小火焖30分钟,然后大火收汁加如
  • 第三步
    3.砂锅烧热放油,加入姜片大料炒香,倒入排骨然后用筷子在砂锅翻炒,炒至排骨微黄,放入事先调至好的酱汁(蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,料,水,醋搅拌均匀)酱汁没过排骨大火烧开,小火焖30分钟,然后大火收汁加如

烹饪技巧

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钱大米

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砂锅焖排骨 砂锅焖排骨
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