自制蛋奶吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.31 12:50

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主料

• 面包粉 ：300
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：150

辅料

• 盐 ：3
• 酵母 ：3
• 黄油 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶放在电子称上，每次称量所放材料。先放入牛奶。
• 
  第二步
  2.磕入鸡蛋，糖和盐对角线位置放在桶两个角。
• 
  第三步
  3.放入面粉尽量铺满表面，面粉挖一小坑，放入发酵粉。
• 
  第四步
  4.面粉把发酵粉埋上,面包桶放入面包机安装好,选择重量750克，烧色中，启动程序。
• 
  第五步
  5.等面包机暂停，放入切好后软化的黄油。
• 
  第六步
  6.烘烤前表面刷一层蛋液。
• 
  第七步
  7.香喷喷的面包，好大的个！

烹饪技巧

• 1.面包机添加材料的顺序是：液体→糖+盐→面粉→酵母，记住这个顺序就简单了。2.酵母最后添加，注意一点就是酵母不要直接接触糖和盐。

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蛋奶吐司

18

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蛋奶吐司属于面包中的一种，虽然跟面包很接近，但却有独特的味道。吐司含有白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、锌等矿物质。口味多样，入口香脆。易于消化、吸收……

包含食材

• 高筋面粉
• 鸡蛋
• 牛奶

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