美味的白云凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪清洗干净，剁好待用。
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  第二步
  2.把处理好的鸡爪入锅飞水，过冷河后捞出待用。
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  第三步
  3.另取锅，注入适量清水，放入鸡爪，中火煮15-20分钟。
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  第四步
  4.捞出鸡爪放入冰水中冷却，半小时后捞出控干水分。
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  第五步
  5.取容器注入适量的食用醋和白砂糖拌匀。
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  第六步
  6.糖融化后放入红辣椒和蒜头拌匀。
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  第七步
  7.把鸡爪放入酱汁中（以盖过鸡爪为准）
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  第八步
  8.移至冰箱中保存，12小时后取出食用。
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  第九步
  9.成品