自制无油红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.23 09:29

说起什么菜算是老幼皆宜呢，那答案就是红烧肉了。小编非常喜欢吃红烧肉就连毛主席也喜欢吃。不过最近老婆在减肥不喜欢吃太油腻的东西，却独爱红烧肉这让我伤透了脑筋，不过还好我自创了一道风味独特的家常自制无油红烧肉给他吃，她喜欢的不得了。

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主料

• 五花肉 ：一块
• 茨菰 ：半斤

辅料

• 生姜 ：适量
• 桂皮 ：一小块
• 八角 ：一个
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.锅烧热放适量水和糖
• 
  第二步
  2.烧到冒泡变色
• 
  第三步
  3.放入肉翻炒
• 
  第四步
  4.变色后放入姜，八角、桂皮，继续翻炒
• 
  第五步
  5.翻炒数秒后放水煮开
• 
  第六步
  6.煮到快收干时放入茨菰继续煮
• 
  第七步
  7.最后煮干收汁就可以出锅了

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