芳香四溢的凉拌猪皮冻

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.02 04:32

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主料

• 猪皮 ：适量

辅料

• 熟芝麻 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 老抽 ：适量
• 熟花生碎 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱花 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 香醋 ：适量
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪皮放入水中煮十分钟取出
• 
  第二步
  2.取出后将猪皮上的肥油去掉
• 
  第三步
  3.将去了油的猪皮再次煮十分钟
• 
  第四步
  4.取出后将猪皮的油再次清理，然后切成碎条
• 
  第五步
  5.将切好的猪皮加水小火煮四十分钟
• 
  第六步
  6.将煮好的猪皮连汤倒入一个宽口的容器中，冷却
• 
  第七步
  7.将猪皮冻切好，把所有调料做成料汁浇上便可享用

烹饪技巧

• 无

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凉拌猪皮冻

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