DIY炸年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.31 11:11

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主料

• 年糕 ：9块

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：适量
• 面包糠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所需要的材料
• 
  第二步
  2.年糕先裹满面粉
• 
  第三步
  3.放入鸡蛋液里
• 
  第四步
  4.再均匀的蘸满面包糠
• 
  第五步
  5.油锅加入适量油烧到六成放入年糕炸之两面金黄即可
• 
  第六步
  6.最后以自己的口味加点沙拉或者番茄酱酱

烹饪技巧

• 控制下油温太高年糕颜色炸的不好看

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炸年糕

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年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕本身比糍粑的要求更高，外边更光滑细腻。烹饪熟的年糕细腻软滑。炒年糕可以根据自己的喜好加入蔬菜进行一同……

包含食材

• 年糕
• 鸡蛋

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DIY炸年糕评论

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评论

• 
  炒年糕

  年糕还有很多种制作的方式，而炒年糕只是制作方式众多之中的一种……

• 
  炸年糕

  年糕的原料和糍粑有些类似，都是用糯米先蒸熟打成泥，只不过年糕……

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