自制宝宝肉松

具体步骤

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  第一步
  1.猪里脊肉洗净挑筋膜切块。
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  第二步
  2.用花椒煮水倒入切好的肉焯水一下。
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  第三步
  3.焯水好捞出洗净沥干。
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  第四步
  4.倒入炖锅，水没过肉加姜、蒜盖好锅盖，选择炖肉程序。（不一定要用炖锅，也可以用别的锅，我习惯了）
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  第五步
  5.煮熟捞出沥干水分晾凉。
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  第六步
  6.倒入干净的盆，用擀面杖来回碾压。
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  第七步
  7.压好用手再撕一遍，这可是细工慢活喔，撕好一会呢，这样子炒起来会蓬松地。（撕一半宝宝醒了，只能背着他来完成剩下的步骤）
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  第八步
  8.锅烧热放入撕好的肉丝用小火炒。
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  第九步
  9.炒一会开始调味加入油、少许盐、糖一勺，味事达酱油适量拌匀继续炒。
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  第十步
  10.炒到这样就差不多了。
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  第十一步
  11.放凉透，装入保鲜盒，随吃随取很方便。酥酥脆脆的还挺好吃的。