美味的啤酒鱼

具体步骤

• 第一步
  1.收拾好的鱼切段，用白胡椒粉，料酒，盐，一部分啤酒腌制15分钟
• 
  第二步
  2.2:油热后，下锅炸鱼，不要太早翻动，等鱼皮烧住，炸的一面金黄再翻动
• 
  第三步
  3.3:油锅留一点底油，煸香葱姜蒜，八角
• 
  第四步
  4.4:放入一点点糖，盐，生抽，老抽，啤酒一部分
• 
  第五步
  5.5:放入炸好的鱼块，继续把剩下的啤酒倒入
• 
  第六步
  6.6:加入一点点醋，盖盖大火后转小火慢慢炖，过程中，可以用勺子不断往鱼身上淋锅中的汤汁，这样鱼肉会均匀的入味。
• 
  第七步
  7.7:看到汤汁快收干了，加一点点香菜起锅
• 
  第八步
  8.8:美味的啤酒鱼，上桌。