家常菜清蒸鲈鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 05:06

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主料

• 鲈鱼 ：1条

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 香葱 ：2根

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好配料
• 
  第二步
  2.姜丝
• 
  第三步
  3.鲈鱼加入酱油，或者是蒸鱼专用的酱油都可
• 
  第四步
  4.少许盐
• 
  第五步
  5.加入生活。
• 
  第六步
  6.香葱可以最后放，这样不会容易变黄。葱头可以先放入鱼肚子里面。可以增加香味！ 蒸上十分钟即可。过久鱼肉变老，会有渣的感觉

烹饪技巧

• 生粉可提升鱼肉的嫩肉感。怕腥的亲可以加点料酒，主要是孩子们吃，所以这一步我是省去的

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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