满口清香的香菇油菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.05 11:40

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主料

• 油菜 ：300
• 胡萝卜 ：1块
• 葱 ：1段
• 香菇 ：200
• 姜 ：2片
• 蒜 ：4粒

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇油菜准备好
• 
  第二步
  2.油菜摘洗干净，锅加水烧开，放入洗好的油菜焯水 把油菜水分稍微攥一下摆盘里
• 
  第三步
  3.香菇去蒂洗好，掰成块
• 
  第四步
  4.葱姜蒜，胡萝卜切好
• 
  第五步
  5.锅放油烧热放入姜，香菇炒匀，加一大勺水，蚝油，盐
• 
  第六步
  6.放入胡萝卜，葱蒜末翻炒均匀
• 
  第七步
  7.沟少许水淀粉，把炒好的香菇倒在装有油菜的盘子里即可

烹饪技巧

• 焯好的油菜可以先捞出来，等一下再攥出水分，这样吃的时候油菜还是热的

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香菇油菜

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