鲜甜的8寸中空海绵蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先称量好所有的材料。
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  第二步
  2.常温鸡蛋打入盆中，加入白砂糖。
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  第三步
  3.将盛放鸡蛋的盆坐浴在50度的热水中，用打蛋器高速打发蛋液。打发约25分钟，蛋糊体积约是原来的5倍大，提起打蛋头，滴落的蛋糊不会马上消失。
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  第四步
  4.分次倒入玉米油和牛奶，分别搅打均匀。
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  第五步
  5.加入过筛的低粉，低粉最好是过筛两次。用刮刀快速翻拌均匀。
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  第六步
  6.提前预热烤箱。
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  第七步
  7.蛋糕糊倒入8寸中空不粘模具，震出气泡。
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  第八步
  8.放入预热好的烤箱中下层 150度烤60-65分钟。检测蛋糕是否烤熟，可用牙签扎孔，如果没有带出里面的组织就说明OK了。
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  第九步
  9.取出后，不需要倒扣。
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  第十步
  10.待凉透后脱模即可。
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  第十一步
  11.成品图。
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  第十二步
  12.成品图。
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  第十三步
  13.成品图。