自制丹麦曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.软化的黄油，加入糖，盐先按压。这样可以使白糖跟黄油混合，打起来糖不会到处飞。其次，黄油只有能按压下去，才是理想的软化程度。太软易油水分离，太硬裱花那步会很难挤
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  第二步
  2.开中档打到黄油跟糖混和，稍微有点发白，加入蛋黄，奶油，低速再打30秒，搅拌均匀即可，别打久了。。
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  第三步
  3.最终成功的黄油糊。。是发白状。。记得搅打过程中要清图壁，免得没搅打均匀。
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  第四步
  4.分三次加入面粉，搅拌均匀，也可用手进行抓匀，没有面粉团即可。烤箱开175度进行预热
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  第五步
  5.装入裱花袋，挤出曲奇饼干的模型。。。放入烤箱，175度20分钟
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  第六步
  6.刚烘焙出炉的曲奇饼干会有点软，让它在烤盘多呆十几分钟。
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  第七步
  7.放凉后的曲奇饼，酥脆可口，快来试试吧