美味的小龙虾面包#妙搭新食

具体步骤

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  第一步
  1.雀巢鹰唛炼奶、低筋面包粉、黄油、酵母、鸡蛋。
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  第二步
  2.黄油、低筋面粉、炼乳混合在一起。
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  第三步
  3.再磕入鸡蛋，放入酵母粉。
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  第四步
  4.加220克左右的温水搅匀。
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  第五步
  5.揉成光滑的面团，醒发半小时。再次揉光。
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  第六步
  6.取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。
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  第七步
  7.分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。
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  第八步
  8.把尾巴依次沾蛋液粘结起来，压出花纹。
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  第九步
  9.再分出一块块小面团，擀成薄片。
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  第十步
  10.一片压着一片，做出龙虾的下半身。
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  第十一步
  11.再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。
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  第十二步
  12.依次做出前面的两只前爪。
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  第十三步
  13.然后做出两侧的小爪和虾须，用牙签戳出花纹。
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  第十四步
  14.再刷上一层蛋液，醒发40分钟。
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  第十五步
  15.放入烤箱200°烤20分钟。
• 第十六步
  16.做好的小龙虾面包，松软可口。