自制鸡蛋炸酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.28 11:50

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主料

• 甜面酱 ：90
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备好鸡蛋、甜面酱
• 
  第二步
  2.起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出
• 
  第三步
  3.再起油锅，葱姜末入锅煸香
• 
  第四步
  4.甜面酱入锅炒
• 
  第五步
  5.加白糖炒
• 
  第六步
  6.炒出酱香味，将鸡蛋入锅炒
• 
  第七步
  7.加少许盐炒
• 
  第八步
  8.炒至酱稠关火，盛出享用

烹饪技巧

• 甜面酱比较咸，炸酱时要少加盐或是不加盐。喜欢辣口，可以加少许辣椒酱一起炸。

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