美味的红烧鸡脚

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.27 11:30

红烧鸡脚，酱香肉嫩，是茶余饭后的零嘴小吃。鸡脚又称风爪，比鸡肉少胆固醇，具有更高的营养价值，但鸡爪卖相难看，很多人会更偏爱皮滑有嚼劲的鸡肉。将鸡脚悼水用酱油红烧，酱油色模糊了鸡脚的卖相，鸡脚皮紧缩，香气四溢，即使厌之者也想尝上一口。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.速冻鸡脚浸泡一会
• 
  第二步
  2.鸡脚去掉指甲 开个口容易入味。
• 
  第三步
  3.鸡脚焯水 放点生姜 料酒
• 
  第四步
  4.锅烧热 放入油煸炒下
• 
  第五步
  5.加入酱油 盐 加入适量的开水放点味精。
• 
  第六步
  6.出锅装盘，放点香葱调味

烹饪技巧

• 鸡脚焯水可用油炸味道不错

10

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红烧鸡脚

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