自制紫薯戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.原料：紫薯160g、低筋面粉80g、鸡蛋4个、 水80g、色拉油60g、细糖55g、塔塔粉1g、
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  第二步
  2.将蛋清蛋白分开；
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  第三步
  3.将紫薯洗干净放入德普烤箱风扇烤200度烤止40min；
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  第四步
  4.取出，置凉后，去皮 捣成紫薯泥
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  第五步
  5.将水和色卤藕导致搅拌盆中，搅拌均匀，
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  第六步
  6.加入蛋黄和紫薯泥搅拌均匀；
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  第七步
  7.筛入面粉，搅拌至无干粉备用；
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  第八步
  8.将蛋白、细糖、和塔塔粉打至蛋白完成阶段；
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  第九步
  9.分次和蛋黄酱混合，倒入模具中，震出气泡；
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  第十步
  10.将德普烤箱调至焙烤档150度烤制30min，再将温度调至165度烤制25min即可
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  第十一步
  11.紫薯戚风蛋糕；
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  第十二步
  12.装饰两个樱桃的戚风蛋糕