有创意的精灵球翻糖

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡蛋隔热水低速打发
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  第二步
  2.加入糖粉搅拌打至蛋液提起不轻易消失的纹路即可
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  第三步
  3.将黄油放入烤箱融化
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  第四步
  4.将牛奶倒入黄油搅拌
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  第五步
  5.将打发好的蛋液的三分之一倒入黄油牛奶液，搅拌均匀后加入剩余的三分之二蛋液
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  第六步
  6.筛入面粉，上下翻动搅拌均匀
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  第七步
  7.搅拌好后，分成两份，一份加入可可粉和少许红色素搅拌
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  第八步
  8.搅拌好后倒入模具
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  第九步
  9.另外一份再单独放在另一个模具
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  第十步
  10.放入烤箱上下火150℃，40分钟
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  第十一步
  11.冷却脱模后用刀削圆。
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  第十二步
  12.抹上糖霜，并盖上糖皮，把多余的糖皮去掉
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  第十三步
  13.糖霜加入红色色素搅拌均匀，巧克力色的圆形抹上糖霜。
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  第十四步
  14.盖上红色糖皮
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  第十五步
  15.将两半合上并盖上黑色的糖皮，精灵球翻糖蛋糕就完成啦。