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美味板栗鸡肉饭
美味板栗鸡肉饭

美味板栗鸡肉饭

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 04:47

第一次吃板栗鸡肉饭是在宜家,当时就被它的美味给震惊到了。回到家里,我还一直惦记着这份美味,于是便自己开始尝试做起来。这份饭除了鸡腿肉和板栗,我还额外放了点青菜,这样吃起来不会腻,偶尔吃几口青菜觉得很爽口。我还加了鲍汁和蒸鱼豉油提味,别提多好吃了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解一
    第一步
    1.食材:大米、板栗肉、鸡腿肉、上海青、胡萝卜、葱、姜、鲍汁、蒸鱼豉油、油、盐
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解二
    第二步
    2.所有蔬菜清洗干净,上海青一颗改刀切成四瓣,胡萝卜去皮切成丁,小葱切成葱珠;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解三
    第三步
    3.板栗个子大,每颗改刀切成2~3块;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解四
    第四步
    4.鸡肉洗净后沥干水分,加入鲍汁、蒸鱼豉油,并用筷子将其拌匀,腌渍20分钟;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解五
    第五步
    5.用电饭锅送的大米一包,约3杯;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解六
    第六步
    6.加入锅内标尺东北米的水量,将锅放入电饭锅中;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解七
    第七步
    7.合上盖子,接通电源,连接WiFi,选择柴火饭,再按开始;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解八
    第八步
    8.另起锅,注入少量食用油,小火将板栗和胡萝卜炒出香味;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解九
    第九步
    9.快速将板栗、胡萝卜、鸡肉放进电饭锅中,继续盖上盖让它焖煮至熟;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解十
    第十步
    10.炒过鸡肉的油锅加入少许水和盐;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解十一
    第十一步
    11.上海青入锅焯水,捞出,过一遍凉白开;
  • 美味板栗鸡肉饭的做法图解十二
    第十二步
    12.饭熟后将青菜放入,再撒上小葱。

烹饪技巧

  • 1、腌渍鸡肉的调味酱可以是酱油或其他自己喜欢的味道;2、板栗如果没有炒熟或煮熟,需要与生米一起入锅煮;3、鸡肉要在米饭冒泡时放入,才能熟;4、Midea/美的MB-WFS3099XM智能IH电饭煲精钢鼎釜内胆,水位标尺定位精准,煮饭快速,柴火饭功能做出的米饭有儿时的味道。

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板栗鸡肉饭主要是以鸡肉和板栗为原材料,与米饭搭配蒸煮而成的,板栗被称之为“干果之王”“肾之果”,具有养胃健脾、补肾强筋的功效,香甜的板栗和鲜嫩的鸡肉配上刚刚煮熟……

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