自制软炸MiNi茄饼

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.28 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 肉馅里加适量盐，淀粉，葱姜末、十三香 打个鸡蛋拌匀
• 第二步
  2. 茄子洗干净切成一刀不断，一刀断的片
• 第三步
  3. 然后把肉馅塞进切好的茄子里
• 第四步
  4. 低筋面粉加两个鸡蛋和少许盐合匀过塞
• 第五步
  5. 油锅烧热下油，我用的是猪油加菜籽油混合，油温上升后把包好的茄饼在蛋液里粘下，下油锅油炸，两面金黄出锅

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炸茄饼

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包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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