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好吃的牛肉馄饨
好吃的牛肉馄饨

好吃的牛肉馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.27 11:47

牛肉馄饨,是一道老人小孩都非常喜欢吃的不错的小吃之一,全国各个城市都有卖,味道也是非常不错的,主要是有高汤以及跟牛肉等主要原料加上适量食盐、适量鹌鹑蛋,适量馄饨、适量油以及适量葱花组成,营养价值极高,是我们非常值得推荐的小吃。

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主料

  • 高汤 :一碗
  • 牛肉50

辅料

  • 油 :适量
  • 鹌鹑蛋三个
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量
  • 馄饨适量

具体步骤

  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切成大块,和葱花一起放入料理机,绞成肉泥
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解二
    第二步
    2.鹌鹑蛋洗干净
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解三
    第三步
    3.加入肉泥里
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解四
    第四步
    4.加入盐
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解五
    第五步
    5.开动机器,将所有的食材拌匀
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解六
    第六步
    6.取一张馄饨皮,挑一小团肉馅抹在馄饨皮上
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解七
    第七步
    7.将馄饨皮对折
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解八
    第八步
    8.两端翻卷下来,叠起来即可
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解九
    第九步
    9.将剩下的馄饨全部做好
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解十
    第十步
    10.高汤烧开,加入盐和葱花
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解十一
    第十一步
    11.烧开一锅水,将馄饨倒进去,煮熟
  • 好吃的牛肉馄饨的做法图解十二
    第十二步
    12.捞出来,放在做好的汤里即可

烹饪技巧

  • 1、牛肉馅搅碎后再加入鸡蛋,搅拌至完全吸收。这时候肉馅会非常的细腻顺滑。2、馄饨和饺子不一样的地方是,馄饨只要稍微抹点肉即可。

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小雅兴

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