海参捞饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米淘洗干净，米和水的比例为：1比1. 3。
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  第二步
  2.用美的电饭锅蒸成白米饭备用。
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  第三步
  3.准备好猪骨汤（没有可用清水代替）。
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  第四步
  4.平底炒锅中加少许食用油放入葱姜煸出香味，弃葱姜留油。
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  第五步
  5.锅内加入高汤、加蚝油、生抽、料酒调味后烧开，入海参小火煨3-5分钟入味。
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  第六步
  6.用水淀粉勾芡后收浓汤汁。
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  第七步
  7.新蒸的米饭放到小碗中压实，倒扣到盘中
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  第八步
  8.摆上海参和焯烫的西兰花，浇上汤汁即可。