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海蛎汤年糕
鲜美海蛎汤年糕
鲜美海蛎汤年糕

鲜美海蛎汤年糕

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 10:50

鲜美海蛎汤年糕巧用了海蛎子的鲜美，与年糕完美的搭配，使得这一款菜肴在年糕糯软的衬托下鲜美无比，同时其做法也相对简单，主要材料是年糕和海蛎子，海蛎子是一种常见的海产品，营养丰富，味道鲜香，非常适合做成汤类食品以保留它本身的鲜美，这是一道十分海味十足的菜肴。

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主料

辅料

  • 芥兰 ：适量
  • 香葱 ：适量
  • 色拉油 ：2勺
  • 料酒 ：适量
  • 细盐 ：1小勺

具体步骤

  • 第一步
    备好所用食材
  • 第二步
    锅里加油微热，将蛋液加入煎至凝固。
  • 第三步
    再划散蛋皮，再加入沸水煮开。
  • 第四步
    加入年糕煮至熟。
  • 第五步
    再加适量的料酒及细盐调味。
  • 第六步
    再将芥兰条下同煮。芥兰是易熟食材要注意不要煮开太时间。
  • 第七步
    再将挑洗好的海蛎下锅烫一下。
  • 第八步
    最后加入葱段点缀提鲜一下即可。

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