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自制西红杮鸡蛋焖面
自制西红杮鸡蛋焖面

自制西红杮鸡蛋焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 09:46

作为家常菜的必备,我们经常在家里的餐桌上见到。西红杮鸡蛋焖面是将西红柿炒鸡蛋这道众人所爱的菜品和焖面相结合,凸显了酸酸甜甜的特点,这道菜不仅可以品尝家常小炒,也可以食用面食,再加上最后的葱花调味,使菜和面的香味一起迸发出来,让人回味无穷。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制西红杮鸡蛋焖面的做法图解一
    第一步
    1 西红柿切块,大蒜叶切细,鸡蛋加盐打散。
  • 自制西红杮鸡蛋焖面的做法图解二
    第二步
    2 面条在开水上蒸10分钟。
  • 自制西红杮鸡蛋焖面的做法图解三
    第三步
    3 在锅中倒入油,热后倒入蛋液,成型后用筷子划散,盛出。
  • 自制西红杮鸡蛋焖面的做法图解四
    第四步
    4 淋入少许色拉油,下西红柿慢煎至变成西红柿糊,下入鸡蛋翻炒,加少量清水煮开,盐调味。
  • 自制西红杮鸡蛋焖面的做法图解五
    第五步
    5 放入面条,用勺子轻轻把面条向下压,收汁后,翻拌一下面条,撒上蒜叶,出锅。

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小菜、一碟

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西红杮鸡蛋焖面 西红杮鸡蛋焖面
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西红杮鸡蛋焖面是一道快手饭菜合一的美食。小麦粉含有大量的优质碳水化合物等营养物质,能快速为人体提供能量。西红杮鸡蛋焖面将面条煮至7、8成熟,配合鸡蛋、西红柿一起……

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