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美味的葡萄松鼠鱼
美味的葡萄松鼠鱼

美味的葡萄松鼠鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:28分钟
发布时间:2017.05.02 01:49

葡萄松鼠鱼是一道具有创意的美食,他的做法特别的简单,他做出来的效果特别的漂亮,而且有一种艺术感非常的好看的,真的是特别美味的一道美食,做法特别的简单,是富有中国传统艺术制作工艺的一道美食,非常非常的漂亮,这是美食与艺术的结合。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    第一、草鱼取净肉第一片修成细长的梯形,第二片修成稍微短的梯形,分别打双十字花刀。一片做松鼠身体,另一片做松鼠尾巴用盐腌制备用,鱼头去掉腮盖嘴做松鼠头。
  • 第二步
    第二、用挖球器把冬瓜、南瓜挖成球绰水后锅留底油加糖化开,炒到微黄加水少量盐加入冬瓜、南瓜球烧至入味成蜜汁菜肴 摆在盘子左上方做葡萄,冬瓜皮做叶子和葡萄藤。
  • 第三步
    第三、鱼肉拍上干淀粉入油炸至金黄控油,鱼头拍粉炸至金黄,在盘子中摆成松鼠状,一大一小。
  • 第四步
    第四、锅入油分别将番茄酱、浓缩橙汁加糖水 勾芡浇在两个“松鼠”上即可。 大功告成!

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葡萄松鼠鱼 葡萄松鼠鱼
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葡萄松鼠鱼是在家里父母常会做给自己儿女吃,葡萄松鼠鱼,鱼刺少,肉质滑嫩。特别适合爱吃鱼的孩子。葡萄松鼠鱼在饭店也是特色之一。特别现在上海都爱吃。葡萄松鼠鱼是用草……

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