好吃的奶油泡芙球

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.03 02:21

奶油泡芙球想必是每一个小女生的大爱吧，午后坐在阳光下，一杯咖啡，一个泡芙球，和闺蜜聊一聊天，真是惬意至极。但是外面卖的泡芙既不健康又还容易长胖，让人又爱又恨。但是自己做的泡芙，美味健康，不含添加剂，奶油不油腻，入口即化，真是美味至极。

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 黄油 ：50
• 全脂牛奶 ：120ML
• 低精面粉 ：100
• 盐 ：适量
• 奶油 ：适量
• 糖粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  全脂牛奶倒入小汤锅中，放入黄油和盐，用中火加热至黄油完全融化
• 第二步
  将火力调小，用筛网把低筋面粉逐渐筛入锅中，并不停搅拌直至混合均匀，再离火将面糊稍稍放凉，使温度降至60度。
• 第三步
  鸡蛋磕入碗中搅打成鸡蛋液，再慢慢地倒入面糊中，并不停地搅拌均匀。
• 第四步
  将混合好的鸡蛋面糊装入挤袋中，均匀地在烤盘上挤出自己喜欢的形状，例如：圆球形、长条形。
• 第五步
  烤箱预热至220度，将烤盘放入烤箱中，用上下火烤制15分钟，关火后不要打开烤箱门，使泡芙留在烤箱中自然冷却。
• 第六步
  新鲜甜奶油放入搅拌机中，充分搅打至发起，再装入挤袋中待用
• 第七步
  将泡芙从一侧切开，注意不要完全切断，接着把打发的新鲜甜奶油挤在泡芙中。
• 第八步
  最后在泡芙上用筛网撒上糖粉即可

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奶油泡芙球

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奶油泡芙球，奶油！小孩子和年轻人的最爱，奶油美味但切记不可以贪吃哦！奶油吃起来滑腻腻的，给人流连忘返的人感觉，但光吃奶油就不会觉得那么美味了！光吃奶油会让人不舒……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 黄油

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