可口的凉拌茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:09

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主料

• 茄子 ：250

辅料

• 蒜末 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗干净切成条装
• 
  第二步
  2.锅里放水烧开
• 
  第三步
  3.将茄子放进去文火煮熟了
• 
  第四步
  4.姜蒜都切成末备用
• 
  第五步
  5.取一容器放入生抽、姜蒜末、盐和香油搅拌均匀
• 
  第六步
  6.将煮熟的茄子稍沥干水取出，放入汤汁里搅拌均匀
• 
  第七步
  7.把搅拌均匀的茄子取出装盘
• 
  第八步
  8.最后淋上剩余的汤汁即可

烹饪技巧

• 茄子捞起要稍微沥干水分，这样才会入味

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凉拌茄子

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