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清淡的萝卜丝炒肉
清淡的萝卜丝炒肉

清淡的萝卜丝炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.15 06:35

萝卜一直以来是蔬果之中的翘楚,色泽百搭,香脆可口,味道清淡,可以和各种荤菜搭配,只要搭配得当,做到色香味俱全是毫无悬念的食材。而且萝卜含有丰富的维生素,以及大量的水分,吃起来香香脆脆的,将之于五花肉一起制作,可以使五花肉肥而不腻,清香可口。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 红辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 蒜头 :15
  • 生姜 :10
  • 酱油适量

具体步骤

  • 清淡的萝卜丝炒肉的做法图解一
    第一步
    1.萝卜整根、五花肉、红辣椒、蒜头、生姜洗净。
  • 清淡的萝卜丝炒肉的做法图解二
    第二步
    2.萝卜、猪肉、生姜切丝,红辣椒么手撕撕,我的刀不够锋利不好切,哈哈!!蒜头随便切切就好.
  • 清淡的萝卜丝炒肉的做法图解三
    第三步
    3.开火,放少量油,半热之后加蒜姜爆香,再加入干辣椒炒几下之后加入肉丝翻炒、加料。炒肉的时候可以稍微加点酱油,这样的肉更香一点。
  • 清淡的萝卜丝炒肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入萝卜丝翻炒两分钟,加入少许盐即可出锅啦!

烹饪技巧

  • 刀工不好的小朋友可以外面买专门刨丝的工具来弄萝卜丝,以后整土豆丝也好使。萝卜别炒太久,久了不脆。做任何菜要是不要放味精鸡精的好,对身体不好哈,特别对小孩子。

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