主料
- 鲮鱼肉馅 ：200
- 杜院苦瓜 ：200
鱼滑炒杜院凉瓜是一道非常具有地方特色的菜品。杜院苦瓜是广东江门杜院镇出产的苦瓜，这种苦瓜，口感粉不苦且无渣，在苦瓜品类里，算是很好的，这道菜选用了本地的鲮鱼肉馅、并且加入了豆豉味汁炒制，十分具有粤菜的味道。且操作简单易学。
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草鱼
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