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美味的手撕包菜蛋炒饭
美味的手撕包菜蛋炒饭

美味的手撕包菜蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.21 01:58

手撕包菜蛋炒饭口感清脆,受到很多人们的喜爱,所需要的食材主要为卷心菜、瘦猪肉。卷心菜其实也就是美食名字中的包菜,口感清脆,味道鲜美,营养价值丰富,瘦猪肉肉质细嫩,长期食用可以补充人体所需的多种营养物质,搭配上卷心菜,经过高温的处理,美味而又营养。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 干辣椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 耗油 :适量
  • 大葱适量
  • 花椒油 :适量
  • 植物油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用
  • 第二步
    将五花肉切成薄片,干辣椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状
  • 第三步
    炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸
  • 第四步
    煸至肉变成白色,即可放入干辣椒段、姜、大蒜,继续用小火煸炒
  • 第五步
    直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味
  • 第六步
    这时放入撕好的圆白菜,加入盐、蚝油、生抽,用中火慢慢炒制
  • 第七步
    直至白菜变软后,加入1小匙花椒油或是香油即可出锅

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手撕包菜蛋炒饭 手撕包菜蛋炒饭
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