美味乌鸡炖黑豆

具体步骤

• 第一步
  1.干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。
• 第二步
  2.乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，
• 第三步
  3.锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，
• 第四步
  4.乌鸡捞出用凉水冲洗干净。
• 第五步
  5.何首乌切小块，姜切片，
• 第六步
  6.红枣洗干净，取出枣核。
• 第七步
  7.黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。
• 第八步
  8.高压锅倒入约4碗水，依次放入无鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右（约半个手掌高度），然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开
• 第九步
  9.关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。
• 第十步
  10.煮好了