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滋补的乌鸡炖黑豆
滋补的乌鸡炖黑豆

滋补的乌鸡炖黑豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.23 01:16

今天炖一锅超滋补的乌鸡炖黑豆汤,其中主要材料有乌鸡,黑豆,红枣,还有何首乌。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,营养价值很高,所以乌鸡一直都是滋补的上品。黑豆含有很多人体必须的微量元素。红枣是维生素含量非常高的,而何首乌有补益精血、强筋骨、乌发的功效。这么滋补的汤记得要选清凉的天气煲哟。

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主料

辅料

  • 薏米80
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 枸杞20

具体步骤

  • 第一步
    干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。
  • 第二步
    乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股
  • 第三步
    锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水
  • 第四步
    乌鸡捞出用凉水冲洗干净
  • 第五步
    何首乌切小块,姜切片,红枣洗干净,取出枣核。
  • 第六步
    黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出
  • 第七步
    高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料,盖上盖子,大火烧开
  • 第八步
    .关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟。OK ^

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乌鸡炖黑豆 乌鸡炖黑豆
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乌鸡炖黑豆,这道菜的原材料是小身体大能量的乌鸡,还有和他一样有着与众不同颜色的黑豆,食物都是要五颜六色才让人看起来有食欲的,但在食物界里,欸!还偏偏就有这两个意……

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