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美味可口的红烧猪蹄排骨
美味可口的红烧猪蹄排骨

美味可口的红烧猪蹄排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.03 01:22

软糯香甜的猪蹄,外表Q弹嫩滑,吃起来美味可口,肉质肥而不腻,含有大量的胶原蛋白,可以起到美容养颜的效果,排骨的肉质吃起来细腻嫩滑,味道也是非常的鲜美,用红当作调料吃起来味道更是不同,喜欢吃红烧猪蹄排骨,快来试试做法吧,简单方便。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪手切块,洗净备用
  • 第二步
    猪手和排骨都放入冷水中,煮开除沫
  • 第三步
    焯水后,捞出洗净
  • 第四步
    锅加热,倒入适量油,放入大料、葱段、姜片爆香,放猪手翻炒,加入酱油、醋、红、冰糖,继续翻炒至猪手上色。将蚝油对入开水,比例为1:4,搅拌均匀,顺锅边倒入,大火煮沸5分钟,转至中火,加盖煲30分钟。放入排骨,继续煲1个半小时(不建议用高压锅)
  • 第五步
    肉烂香味四溢时,开盖收汁,香喷喷的排骨猪手煲就出锅啦

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食尚文文

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红烧猪蹄排骨 红烧猪蹄排骨
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