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自制皮蛋黑米粥
自制皮蛋黑米粥

自制皮蛋黑米粥

准备时间:5分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.06.03 11:30

天气愈发的炎热,真个人都懒洋洋的不爱动,更别提做饭炒菜了。这种时候最适合炖一锅皮蛋黑米粥。黑米,糯米,大红豆,黄豆等食材都含有丰富的蛋白质,偶尔吃一些还有助于养胃,提高身体免疫力。还可以在粥中适当加入一些蔬菜叶。营养健康又美味。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    各种米和豆称好后放在锅里。
  • 第二步
    清洗好米后,加入足量清水煮沸。
  • 第三步
    皮蛋一个,剥开蛋壳。
  • 第四步
    倒入少许水后把皮蛋夹碎,加了水不会粘在盘底黑色的蛋液,干净些。在加几颗冰糖和少量盐
  • 第五步
    菜叶清洗干净后切碎备用。
  • 第六步
    粥煮开后转小火,倒入皮蛋冰糖和少量盐,继续煮半小时。
  • 第七步
    粥煮熟后加入菜叶,菜熟即可。

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指尖的味道

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