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家常的羊肉臊子
家常的羊肉臊子

家常的羊肉臊子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.07 01:48

羊肉臊子爱吃面的朋友都喜欢,羊肉是我们生活中,经常能吃到的一种食物,羊肉对我们的身体有很好的滋补的作用。今天休假,就来尝试一下朋友推荐的羊肉臊子吧。羊肉臊子做法还是蛮简单的,做出的羊肉臊子味道很不错哦,没有什么腥味,很棒的味道。

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主料

  • 羊腿肉(瘦) :1000

辅料

  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 白酒 :适量
  • 辣椒4

具体步骤

  • 第一步
    把瘦肉从羊腿上剔下
  • 第二步
    切成碎丁
  • 第三步
    放入白和生姜沫,拌匀后放在一旁腌制20分钟
  • 第四步
    热锅倒油,油量要多,5、6成热
  • 第五步
    下入腌好的肉丁,滑炒,拨散
  • 第六步
    肉变色后,放入盐、酱油和白胡椒粉,盐的量要多一点,这样保证肉臊子的存放时间可以长一些,倒入少许开水,开小火,翻炒,待汤汁收到三分之一,关火,让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后,盛出,即可

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羊肉臊子 羊肉臊子
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羊肉臊子味道也是特别的好吃,而且我在做的时候经常会在里面加上一些香菜,那样做出来的羊肉味道很棒而且我推荐大家可以用羊腿肉来做这个饭,大家可以用家里面吃剩下的油饼……

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