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美味中种甜面包
美味中种甜面包

美味中种甜面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 04:46

一道美味可口松软香甜的中种甜面包让人领略到无尽的甜点魅力,在明媚的午后搭配一杯热热的花茶或者香浓的咖啡食用更是风味独特。制作工艺简单易学,金黄酥脆的色泽鲜亮,让人着实为之疯狂。这样一道美妙无比的甜点足够让你动心了吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将主料里面的所有拌合成团做成中种放冰箱17小时。
  • 第二步
    第二天拿出后加入配料里除黄油之外的所有材料。拌合后进行搅拌(我用的打墙电钻+搅拌钩)搅拌出筋后加入黄油再搅拌至拉出膜
  • 第三步
    将发酵好的面团排气后等分。将每一等份醒一下后团成团。整齐摆放至烤盘再次发酵至两倍左右大小。烤箱预热185度,中下层上下火180度20分左右。

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