好吃的爆炒甘蓝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.03.25 03:11

既想吃素但又想不单调寡味怎么办，爆炒甘蓝帮你解决这个问题。甘蓝本身口感清脆，自带清甜，经过油，姜，辣椒段，葱花一顿爆炒，已经出味，再加上耗油的甜滑，掩盖住本身的寡淡，又没有使其自身的营养流失，喜欢甘蓝的人不妨试试这个做法，保证不会让你失望。

更多详情

• 1712人看过
• 10
• 收藏

主料

• 甘蓝 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒段 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 米醋 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.甘蓝把外皮去掉清洗干净
• 
  第二步
  2.葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒
• 
  第三步
  3.甘蓝用手掰成块
• 
  第四步
  4.葱花姜丝干辣椒段，花椒粒放油锅中炸香
• 
  第五步
  5.放入掰好的甘蓝，接着放盐，酱油
• 
  第六步
  6.再放点蚝油翻匀
• 
  第七步
  7.少点几滴醋，增加菜的脆嫩
• 
  第八步
  8.加味精炒匀出锅

烹饪技巧

• 甘蓝必须用手掰才能体现这个菜的风味。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小肥羊吃鱼

共有479个成果

TA的其他成果

查看全部

爆炒甘蓝

15

已被5296人参考

爆炒甘蓝是经常出现在东北菜馆的一道菜肴，主要是以甘蓝为主要原料，搭配其他辅料炒制而成。可以根据自己的爱好酌情加入辣椒，提升整道菜的口感。这道菜炒的时候一定要大火……

包含食材

• 甘蓝

相关做法

甘蓝

• 
  清新炒甘蓝菜
  19人点赞
• 
  自制素炒甘蓝菜
  12人点赞
• 
  炝拌甘蓝
  11人点赞

全部其他的“爆炒甘蓝”做法

• 
  枯萎的叶子
• 
  芸芸厨娘
• 
  绝味叫花鸡
• 
  宝妈私房菜

好吃的爆炒甘蓝评论

评论

• 
  炝拌甘蓝

  炝拌甘蓝，甘蓝是我们日常生活中非常普通又常见的一道食材，可别……

• 
  醋溜甘蓝豆芽菜

  醋溜甘蓝豆芽菜，醋溜鱼，醋溜里脊，醋溜...，醋溜有很多吃法……

• 
  炒甘蓝菜

  炒甘蓝菜是一道用甘蓝和青椒等为原材料而做成的食物，这些食材特……

• 
  西红柿炒甘蓝

  西红柿炒甘蓝，食材很容易就能买到，可以说是物美价廉。对家庭来……