清爽的白菜粉丝水饺

具体步骤

• 第一步
  1.盆内放适量面粉
• 第二步
  2.加少量盐，用温开水一边倒，一边用筷子搅匀。
• 第三步
  3.揉成光滑面团，醒半小时。
• 第四步
  4.醒发过程中，准备馅料。将五花肉剁成馅，打入一个鸡蛋
• 第五步
  5.蒜拍成末
• 第六步
  6.加盐，鸡精和酱油，姜葱，蒜末搅匀，多搅动。静置
• 第七步
  7.白菜和粉丝均用开水焯一下。
• 第八步
  8.白菜切成末，粉丝要剪断，加入调味料拌匀
• 第九步
  9.和肉馅一起拌匀，静置
• 第十步
  10.面团取出，搓成长条形
• 第十一步
  11.切成大小均匀的小剂子
• 第十二步
  12.用擀面杖擀成中间厚，四周薄的小圆皮
• 第十三步
  13.放入白菜粉丝肉馅
• 第十四步
  14.包好
• 第十五步
  16.锅内水烧开，放入水饺，加入适量盐和油，煮至水开后，用生水点上二次，待水烧开，水饺浮上来即可开吃了。