清爽白菜粉丝水饺

具体步骤

• 第一步
  盆内放适量面粉
• 第二步
  加少量盐，用温开水一边倒，一边用筷子搅匀。
• 第三步
  揉成光滑面团，醒半小时。
• 第四步
  醒发过程中，准备馅料。将五花肉剁成馅，打入一个鸡蛋
• 第五步
  蒜拍成末
• 第六步
  加盐，鸡精和酱油，姜葱，蒜末搅匀，多搅动。静置
• 第七步
  白菜和粉丝均用开水焯一下。
• 第八步
  白菜切成末，粉丝要剪断，加入调味料拌匀
• 第九步
  和肉馅一起拌匀，静置
• 第十步
  面团取出，搓成长条形
• 第十一步
  .切成大小均匀的小剂子
• 第十二步
  用擀面杖擀成中间厚，四周薄的小圆皮
• 第十三步
  .放入白菜粉丝肉馅
• 第十四步
  包好
• 第十五步
  静置
• 第十六步
  锅内水烧开，放入水饺，加入适量盐和油，煮至水开后，用生水点上二次，待水烧开，水饺浮上来即可开吃了。