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美味的虾酱排骨焖凉瓜
美味的虾酱排骨焖凉瓜

美味的虾酱排骨焖凉瓜

准备时间:15分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.30 10:54

虾酱排骨焖凉瓜,又爱吃虾酱的宝宝吗?每年我妈妈都会自己制作这道虾酱排骨焖凉瓜,关键还是出奇的好吃,和外面卖的相比的话还是妈妈自己做的更加好吃美味呢。排骨和凉瓜的搭配,一个清爽脆脆的口感,一个喷香有嚼劲,二者搭配在一起恰到好处。

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主料

  • 排骨苦瓜 :400

辅料

  • 油盐虾酱糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    食材:排骨、苦瓜、虾酱和洋葱头
  • 第二步
    排骨择洗干净,去血水,放入碗中,加入虾酱、粟米粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右
  • 第三步
    苦瓜择洗干净,去籽、焯烫一遍;洋葱头去衣,切片
  • 第四步
    热油锅,爆香洋葱头
  • 第五步
    放入腌制好的排骨
  • 第六步
    盖锅盖
  • 第七步
    煎至双面金黄
  • 第八步
    放入苦瓜
  • 第九步
    倒入芡汁(利用腌制排骨碗中的酱汁),煸炒收汁
  • 第十步
    熄火盛出

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虾酱排骨焖凉瓜 虾酱排骨焖凉瓜
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虾酱排骨焖凉瓜是一款营养价值丰富,富豪多种蛋白质和维生素的菜肴。光是看名字,就能让人感受到它的丰盛。虾酱排骨焖凉瓜的原材料主要以排骨、苦瓜以及虾酱为主。自己在家……

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