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有次出差去内蒙古,去到一个朋友家住了几天,发现他们很喜欢做大烩菜,什么牛肉大烩菜,羊肉大烩菜,聊天后他们说炖好的肉,放些菜进去,有菜又有肉,有肉的味道还有蔬菜的香甜,既简单又好吃什么。看似简单,但是需要有耐心,掌握好火候,想快点朋友推荐用高压锅,是一款不错的菜肴。
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辣味生命
牛肉大烩菜的主要烹制方法是炖制,这道菜的营养价值非常的高,主要是这种烹饪方法可以将食材的营养价值最大程度的保留下来。一般来说,这道菜的烹饪时间大概在一个小时左右……
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