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麻辣鱼头锅
麻辣鱼头锅

麻辣鱼头锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 11:16

你认为麻辣鱼头锅很难制作吗?其实不是的哦,这道鱼头是很容易做的,用时不长,但是味道很棒的哦,别以为鱼头没有什么肉,其实它是非常有营养的,鱼头含有大量的胶原蛋白,是美女们的不二选择,还可以让我们变得更加聪明,麻辣的味道更加开胃哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量
  • 辣椒适量
  • 麻椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    豆腐切成条。
  • 第二步
    香菇切成片。【小个的可不切】
  • 第三步
    海带洗净切成条。
  • 第四步
    白菜切成块
  • 第五步
    鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。
  • 第六步
    加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
  • 第七步
    另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。
  • 第八步
    倒入煮好的鱼头汤烧开。
  • 第九步
    加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
  • 第十步
    加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。
  • 第十一步
    锅中放油烧热。
  • 第十二步
    趁热把油浇到鱼头上即可。

烹饪技巧

  • 喜欢吃辣一点的可以在最后浇油的时候在添加一些辣椒。锅里的食材可以更加自己的口味添加。

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痴出食尚

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鱼头锅 鱼头锅
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鱼头锅味道非常的不错,一定要记住的就是在做的时候一定要在里面多加上一些杂鱼吃起来也是特别的好,而且我非常的愿意在里面多加深一些,大虾或者是多加上一些螃蟹吃起来的……

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