自制无糖绿豆沙月饼

具体步骤

• 第一步
  准备材料。
• 第二步
  无糖转化糖浆和玉米油倒入盆子里面拌均匀，加入枧水搅拌均匀。
• 第三步
  倒入面粉和成面团。
• 第四步
  面团盖上保鲜膜静置1小时。
• 第五步
  把馅料分成每个35克共9个备用。
• 第六步
  饧发好的面团分成9等分。
• 第七步
  拿起一个剂子按扁
• 第八步
  放入准备好的绿豆沙馅。
• 第九步
  慢慢收口。
• 第十步
  包严实。
• 第十一步
  月饼模具涂上橄榄油。
• 第十二步
  把做好的月饼坯子放进月饼模具里面。倒扣按压模具。
• 第十三步
  包好是月饼放入烤盘里面。在月饼上面喷一下水（不要对着月饼喷水，把喷壶举高，让水汽自然的落下）
• 第十四步
  放入提前预热好的烤箱180度上下火中层先烤5分钟拿出来稍凉刷上全蛋液。在进入烤箱烤15分钟，注意观察，及时加盖锡纸。
• 第十五步
  烤好的月饼放入烤网晾凉，装盒保存