好吃的黑木耳

准备时间:5分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.07.17 10:21

在夏天，凉菜应该是最受欢迎的吧。夏天，不愿意去吃油腻腻的菜，不愿意吃滚烫的菜，如果有一碗凉菜的话，那应该是极好的，又清爽又爽口。酸辣黑木耳，就很适合夏天在吃饭前来的那碗小菜，也是一道很受欢迎的下酒菜。在炎热的夏天，下班了，喝着一瓶冰啤酒加上一碗小菜，也是美滋滋的。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。
• 第二步
  准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。
• 第三步
  锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。
• 第四步
  锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。

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黑木耳

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