美味土豆胡萝卜炖牛腿肉

具体步骤

• 第一步
  准备好食材
• 第二步
  .牛腿肉放入清水浸泡去掉一些血水，再冷水烧开2分钟.
• 第三步
  捞出，热水漂净.切成方块.
• 第四步
  胡萝卜与土豆去皮，洗净切滚刀块.待用.
• 第五步
  番茄与青椒洗净，切片待用。
• 第六步
  锅里油热，放入牛腿肉，
• 第七步
  加冰糖，老抽，料酒，煸炒上色.关火.
• 第八步
  取砂锅，放入牛腿肉，
• 第九步
  放入醋，葱结，八角，桂皮，姜，辣椒，放入八分满的水，
• 第十步
  中火煮开，小火炖120分钟.
• 第十一步
  锅里油热，放入番茄，土豆，胡萝卜
• 第十二步
  .煸炒至番茄汁完全裹住土豆与胡萝卜，关火
• 第十三步
  .这时候的牛腿肉已经熟了，汤汁浓郁，
• 第十四步
  4.放入土豆，胡萝卜，番茄.
• 第十五步
  中火煮开，小火炖至土豆酥，加盐。
• 第十六步
  放入青椒，煮1分钟，关火，焖几分钟
• 第十七步
  拌匀即可上桌.