美味甜筒披萨

具体步骤

• 第一步
  1先把鸡蛋磕入碗中，打散备用。
• 第二步
  2食用油倒入碗中，加入糖粉。
• 第三步
  3用打蛋器搅拌均匀。
• 第四步
  4分次加入蛋液，搅拌均匀。（每一次都要充分搅打均匀再加蛋液）
• 第五步
  5筛入低粉
• 第六步
  6按不规则方向切拌成均匀无颗粒的蛋糊。
• 第七步
  7加入适量黑芝麻拌匀。
• 第八步
  8蛋卷模小火两面各预热1分钟。
• 第九步
  9舀入一勺蛋糊放于模具较上方的位置。
• 第十步
  10盖上盖子，扣上柄扣。两面各烤约1分钟。
• 第十一步
  11打开看看成色，如果像图中这样淡淡的金黄色泽，口感上会不够酥脆，再盖上盖子稍微烤一下。（一般刚开始烤的时候，因为模具还不是很热，所以会稍微慢一点，下去模具越来越烫，制作起来的速度会快一些，要掌握好）
• 第十二步
  12当烤至图中这样较深的黄色时，立刻卷起来，成一个蛋筒。（打开后要立刻卷，不然马上就变得酥脆，碰一下都要掉渣了，也就无法卷了）
• 第十三步
  13开始制作披萨：准备好披萨做用到的食材。
• 第十四步
  14把鲜虾洗净去头去壳去虾线，切成小块，火腿切成小条、蟹肉棒切成小段。同时也把奶酪切成丝。
• 第十五步
  15锅中烧开适量水，调入少许食用油和1茶勺的食盐，依次放入胡萝卜、玉米、豌豆、芹菜、蟹肉棒和虾仁焯至断生。（不容易熟的食物先放，容易熟的后放）
• 第十六步
  16捞出沥掉水份备用。
• 第十七步
  17把除奶酪外的所有食材全部放入碗中，调入2汤勺的披萨酱和少许披萨草。
• 第十八步
  18轻轻拌匀即可。
• 第十九步
  19取一个蛋筒，装入一点馅料。
• 第二十步
  20铺上一层奶酪丝。
• 第二十一步
  21然后重复添加，直到装满馅料。
• 第二十二步
  2在表面再继续铺上一层奶酪丝，这样就做好了。（我装了3层馅料3层奶酪）
• 第二十三步
  3依次做好放入土司盒里。（后来我怕不稳，又在里面塞上了一点平时做烘培剩余的零碎烘培纸，以做固定）
• 第二十四步
  24放入预热好的烤箱180度、中下层、12分钟左右，至所有奶酪完全融合。