美味的海绵蛋糕的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.26 01:33

周末在家要提高一下自己的生活品质，现在越来越多的人喜欢上了烘焙，烘焙是时间与细致的结合，出烤箱的那一刻充满了惊喜。如果你喜欢甜口的蛋糕，那么这个海绵蛋糕一定不能错过，精确到克的度量，让面包的口感更加的好吃，快来学学海绵蛋糕的做法吧。

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主料

• 鸡蛋2、 ：适量

辅料

• 细砂糖60g、 ：适量
• 低筋面粉48g ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备材料，黄油隔水溶化
• 第二步
  2 鸡蛋打入打蛋盆，倒入细砂糖，取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发
• 第三步
  3 将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了
• 第四步
  4 分两到三次筛入低粉，用橡皮刮刀小心的从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀
• 第五步
  5 再倒入黄油，继续翻拌均匀，（黄油的温度不宜过高，40度）
• 第六步
  6 烤盘上倒上热水，预热烤箱，把蛋糕糊倒入模具，
• 第七步
  7 震一下气泡，放入预热好的烤箱，180°，烤30分钟左右。（拿一个牙签扎入蛋糕底部，没有残留物，就表示熟了）
• 第八步
  8 烤好后，拿出

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海绵蛋糕的做法

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已被3491人参考

现如今的年代，有许许多多的人喜欢吃甜的，或者在吃饭的时候用面包带过，那不妨试着学学做海绵蛋糕呢。海绵蛋糕的做法也不是非常的难，相反很简单，松松软软的海绵蛋糕，吃……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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