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美味的红烧带鱼的做法
美味的红烧带鱼的做法

美味的红烧带鱼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.10 02:01

美味的红烧带鱼的做法,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,肉质细腻多汁,是一道非常美味,而且符合人体对与营养物质的需求的美味佳肴,因此深受人们的喜爱,成为人们餐桌上不可缺少的美味佳肴,令人回味无穷,经过红烧的带鱼,含有丰富的蛋白质,并且风味独特,令人意犹未尽。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 耗油 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1.所有材料准备好,带鱼洗净去掉头和肠,肚等杂质备用
  • 第二步
    2.将洗好的带鱼切八厘米左右的段,放入2g盐,10g料,少许姜末,少许生抽,腌制半小时
  • 第三步
    3.腌制好后倒掉盆中水份
  • 第四步
    4.锅内倒入油,加热至七成热
  • 第五步
    5.葱姜爆香
  • 第六步
    6.小心放入带鱼段,煎至两面微黄
  • 第七步
    7.放入料,糖,醋,蚝油,生抽,胡萝卜,铺上一层洋葱,加入半碗水,与洋葱平齐即可,盖锅中火盖焖5分钟
  • 第八步
    8.开盖收汁即可撑盘

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