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好吃的香菇鸡块米线的做法
好吃的香菇鸡块米线的做法

好吃的香菇鸡块米线的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 10:11

喜欢吃米线的朋友们,你会选什么菜品!我在这里告诉大家一款好吃的香菇鸡块米线的做法。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!鸡肉和香菇加入各种调料翻炒而出加入米线,看着就让人食欲大开,吃起来有着米线的劲道鸡肉的香香菇的鲜,美味极了!

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主料

  • 新鲜香菇 :适量
  • 鸡脯肉 :适量
  • 米线适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 食用油 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    香菇洗净,切成小方块,如图。
  • 第二步
    鸡脯肉洗净,切成小方粒,如图,倒入生抽:料:老抽按2:1:2的比例,加少许胡椒粉,淀粉少许,拌匀,然后加一小勺食用油,淹十多分。
  • 第三步
    热锅凉油,七成热左右,放一大勺郫县豆瓣酱,少许剁椒,中火炒出香味,倒入鸡块,翻炒两分钟
  • 第四步
    加入香菇,翻炒几分钟,根据情侣加盐,因为我用炖肉的汤,所以放盐不多。
  • 第五步
    翻炒几分钟后,适当加入热水,炒大约五六分,充分入味了,就可以了
  • 第六步
    碗里放入切好的葱花,香菜,胡椒粉少许,另起一锅水烧开,浇一勺热水倒碗里,再浇两勺肉汤,放入泡好的米线,过下热水捞到碗里,挖一大勺香菇鸡块,浇一勺辣椒油,开吃吧。

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香菇鸡块米线的做法 香菇鸡块米线的做法
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