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美味干煸牛肉条的做法
美味干煸牛肉条的做法

美味干煸牛肉条的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.19 04:56

干煸牛肉条的做法口味独特,是我每次去餐馆必点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质,而且还有大量的蛋白质和脂肪,食材简单,易操作,是每个家庭经常食用的美食,而且自己做又卫生又营养,不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用。

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主料

  • 香芹 :一把
  • 牛肉两把

辅料

  • 豆豉辣酱 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 八角适量
  • 花椒适量
  • 花椒粉 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 糖 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    碗中清水和少量盐化开,放入洗净的牛肉,泡半小时,出血水。
  • 第二步
    炖锅中放十几颗花椒、八角4个、葱段、姜片、黄两勺、牛肉块,清水没过牛肉约5公分,大火烧开后,转小火炖1.5-2小时,牛肉若用筷子扎得透,扎孔里不出血水,即为八成熟,关火,捞出控水,待凉透。
  • 第三步
    凉透的牛肉顺着肉的纹理切成条,香芹切段、姜切丝、蒜切碎末备用.
  • 第四步
    锅里放花椒、干辣椒、半碗冷油、开小火,慢慢炸出香味,看花椒快变黑,关火,捞出花椒和干辣椒。
  • 第五步
    重热锅中油,放入八角,姜丝、芝麻、牛肉条,花椒粉、中火煸炒5分钟左右,至牛肉发干,倒入豆豉辣酱、老抽、糖、接着炒5分钟、放香芹炒至变软、按自己口味放适量盐、出锅前放蒜末再炒一分钟即可。

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干煸牛肉条的做法 干煸牛肉条的做法
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干煸牛肉条的做法这是一道非常有创意的粥类食品非常的美味,而且原料非常的简单易找大家在菜市场就可以买到,所以往家可以在家里试着做一下,另外他的做法非常的简单,移植……

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